Engenharia Alimentar
Licenciatura em Engenharia Alimentar
Curso organizado de acordo com o Processo de Bolonha
Faculdades onde é leccionado a nível nacional
Duração: 3 anos
Concurso: Nacional
Vagas para 2009/2010:
Tipo de Ensino: Ensino Superior Público Universitário
Provas de ingresso:
Matemática + Biologia e Geologia
ou
Matemática + Física e Química
Classificações mínimas 2008/2009:
Nota de Candidatura: 100 pontos
Provas de Ingresso: 95 pontos
Fórmula de cálculo 2008/2009:
Média do secundário: 50%
Provas de ingresso: 50%
Dados Estatísticos de Candidaturas Anteriores:
https://www.acessoensinosuperior.pt/detcursopi.asp?codc=9087&code=0803&frame=1 ou no anexo DECA
Plano de estudos (Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa): https://www.isa.utl.pt/files/pub/alunos/1Ciclo_CEEAl_07.pdf
Objectivos
Visa a formação de profissionais para a Indústria Alimentar, com conhecimentos amplos na área da Qualidade e da Segurança, e competências adequadas à concepção, planeamento e gestão das unidades industriais.
A formação nesta especialidade da engenharia privilegia o conhecimento integrado de ciência e tecnologia, possibilitando a interpretação e controlo dos fenómenos associados às modificações bioquímicas, físico-químicas e microbiológicas que afectam os alimentos, desde as matérias primas até aos produtos finais.
O curso tem uma forte componente industrial e permite, ao nível do segundo ciclo, cinco especializações:
· Tecnologia dos Produtos Vegetais
· Tecnologia dos Produtos Animais
· Qualidade e Segurança Alimentar
· Produção Agrícola Tropical
· Biotecnologia Microbiana
Saídas Profissionais
Indústrias Alimentares (Produtos Animais e Vegetais, Óleos e Azeites); Enologia e Viticultura; Controlo de Qualidade; Planeamento e Projectos Industriais; Consultoria e Auditoria; Estratégias de Marketing e Comercialização; Investigação Científica e Ensino, Administração Pública, Central e Local.
Para ver mais informações sobre o acesso às outras faculdades com o curso: https://www.acessoensinosuperior.pt/indcurso.asp?curso=9087&frame=1