Engenharia Alimentar

 

Licenciatura em Engenharia Alimentar

 

Curso organizado de acordo com o Processo de Bolonha

 

Faculdades onde é leccionado a nível nacional  

 

Duração: 3 anos

Concurso: Nacional

Vagas para 2009/2010:

Tipo de Ensino: Ensino Superior Público Universitário

 

Provas de ingresso:

Matemática + Biologia e Geologia

ou

Matemática + Física e Química

 

Classificações mínimas 2008/2009:

Nota de Candidatura: 100 pontos
Provas de Ingresso: 95 pontos

 

Fórmula de cálculo 2008/2009:

Média do secundário: 50%
Provas de ingresso: 50%

 

Dados Estatísticos de Candidaturas Anteriores:

http://www.acessoensinosuperior.pt/detcursopi.asp?codc=9087&code=0803&frame=1  ou no anexo DECA

 

Plano de estudos (Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa): http://www.isa.utl.pt/files/pub/alunos/1Ciclo_CEEAl_07.pdf

 

Objectivos

Visa a formação de profissionais para a Indústria Alimentar, com conhecimentos amplos na área da Qualidade e da Segurança, e competências adequadas à concepção, planeamento e gestão das unidades industriais.

A formação nesta especialidade da engenharia privilegia o conhecimento integrado de ciência e tecnologia, possibilitando a interpretação e controlo dos fenómenos associados às modificações bioquímicas, físico-químicas e microbiológicas que afectam os alimentos, desde as matérias primas até aos produtos finais.

O curso tem uma forte componente industrial e permite, ao nível do segundo ciclo, cinco especializações:

·          Tecnologia dos Produtos Vegetais

·         Tecnologia dos Produtos Animais

·         Qualidade e Segurança Alimentar

·         Produção Agrícola Tropical

·         Biotecnologia Microbiana

 

Saídas Profissionais

Indústrias Alimentares (Produtos Animais e Vegetais, Óleos e Azeites); Enologia e Viticultura; Controlo de Qualidade; Planeamento e Projectos Industriais; Consultoria e Auditoria; Estratégias de Marketing e Comercialização; Investigação Científica e Ensino, Administração Pública, Central e Local.

 

Para ver mais informações sobre o acesso às outras faculdades com o curso: http://www.acessoensinosuperior.pt/indcurso.asp?curso=9087&frame=1